Bebidas vegetales: hay que leer bien lo que contienen

En los últimos años el consumo de bebidas vegetales ha incrementado como alternativa a la leche de vaca, provocando que en el mercado exista una gran variedad de estos productos, aunque muchas personas desconocen el contenido de lo que están tomando por no leer las etiquetas. Si bien las bebidas vegetales también aportan proteína, grasa, calcio, vitaminas y minerales, la diferencia entre la leche y estas radica en la cantidad, además de que algunas marcas adicionan vitaminas y minerales porque no los contienen de forma natural como el producto animal. Erika Judith López Zúñiga, presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos, comentó que, muchas personas suelen confundir las bebidas vegetales con la leche, llamándolas leche de almendra, coco o soya, pero no lo son. Primero dijo, hay que saber identificar la bebida, si es leche, formula láctea o bebida vegetal. Mitos Enfatizó sobre la leche, contrario a lo dicho por supuestos especialistas respecto a que no es sana consumirla diario o a cierta edad, este es