Cultivo de maíz como seguridad alimentaria

México tiene un papel central en la lucha contra el hambre en el planeta, debido a que es el lugar de origen del maíz, uno de los principales cultivos globales. Sin embargo, factores como la pandemia y el conflicto entre Rusia y Ucrania han afectado la producción y disponibilidad del grano en todo el mundo. Gran parte de los países no se recuperan de los efectos de la pandemia, además, donde se desarrollan conflictos que afectan la producción y distribución de alimentos, hay cerca de 811 millones de personas padeciendo hambre. Otro factor es el cambio climático, que sigue y seguirá siendo un tema prioritario para la seguridad alimentaria. El aumento de la temperatura reduce los rendimientos de los principales cultivos. Sin una agricultura adaptada a estos cambios, cada grado que aumente la temperatura media estaría reduciendo los rendimientos del trigo en un 6 % y del maíz en un 7.4 % en promedio. A través del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) se resguardan más de 28 mil accesio