Más de 2 mil 500 verificaciones a establecimientos

Con el objetivo de cuidar la salud de las y los chiapanecos, la Secretaría de Salud del Estado de Chiapas, a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (Dipris), lleva a cabo la vigilancia sanitaria a establecimientos y negocios con giro de venta de alimentos, y en lo que va del presente año se han efectuado más de 2 mil 500 verificaciones, informó el titular de la dependencia, doctor Pepe Cruz. En el marco del Día Mundial de la Higiene, que se celebra el 3 de septiembre, el funcionario estatal mencionó que, de manera periódica, personal verificador de los 10 distritos sanitarios de la entidad recorre mercados y negocios donde se procesan, sirven o expenden alimentos, con el objetivo de constatar la higiene en el manejo de los productos, a fin de evitar riesgos a la salud de los consumidores. Detalló que como parte de esta vigilancia sanitaria, el personal verificador debidamente identificado también inspecciona que los establecimientos cuenten con los servicios de agua e insumos, como jab