Producción de café enfrenta más problemas

El cultivo, cosecha y producción de café enfrenta cada vez más retos, como el cambio climático, que cada ciclo se resiente más sus efectos. Edgar Ángel Ventura, productor de Montecristo de Guerrero, indicó que en la última cosecha los granos no maduraron de manera uniforme, debido a que hubo más horas luz y poca agua. En algunas regiones, con alturas de 800 a mil metros sobre el nivel del mar iniciaron la cosecha de café desde diciembre, en menores alturas, de mil 200-mil 300 metros, todavía están comenzando; anteriormente la cosecha se iniciaba en las mismas fechas en todas las regiones. A días de que finalice el mes de enero, algunos productores todavía no han empezado a cortar por esas modificaciones que sufrieron las plantas y los frutos del café por los cambios de clima, lo que afecta en los tiempos para poder vender. Plantíos Hay que tomar en cuenta que hay plantaciones relativamente nuevas, que no se les ha dado el mantenimiento por falta de conocimiento agronómico, debido a que requieren de me