La aplicación de sistemas de producción sostenibles logró un incremento de más del doble de leche por vaca. El Fondo de Conservación El Triunfo (Foncet), A. C., resalta que este proyecto innovador está “cambiando la percepción de la ganadería” en comunidades rurales del estado.
El Fondo expuso que con el respaldo de Fomento Social Citibanamex se implementó un proyecto innovador durante el periodo 2022-2023, enfocado en fortalecer las capacidades de los ganaderos rurales mediante la creación de 20 módulos silvopastoriles cuidadosamente diseñados.
Éxito
Los resultados fueron notables, ya que algunos de los ganaderos participantes experimentaron un aumento significativo en la producción de leche por cada vaca, pasando de 3 a 6.2 litros al día.
“Este proyecto no solo transformó el paisaje agrícola, sino que también cambió la percepción de la ganadería, ofreciendo esperanza y aumentando en la productividad de las comunidades involucradas”, relata el Foncet.
En las unidades agrícolas se adoptó el método Voisin para el pastoreo, que consiste en hacer divisiones muy pequeñas (de 20x40 en promedio) para racionar la ocupación de los animales en el potrero, promoviendo que el ganado consuma toda la vegetación posible en esa división, incluyendo las hojas de los árboles.
Se utilizaron especies como el árbol de guasch (guaje) y matarratón para proporcionar sombra, refugio y una fuente adicional de proteína a la dieta del ganado.
Este método permite evidenciar al productor que es posible producir en espacios reducidos, lo que hace posible destinar ciertas divisiones de los potreros para otras actividades o para la conservación.
El proyecto abarcó 307 hectáreas con potreros adecuadamente divididos y tiempos de ocupación controlados.
La iniciativa se centró en mejorar las prácticas ganaderas y capacitar a 45 ganaderos de diversas comunidades. Estas sesiones abarcaron desde técnicas de alimentación y producción de leche hasta el uso de sistemas silvopastoriles y biofertilizantes.